آموزش پخت و طرز استفاده از قابلمه ناخ
فهرست مطالب
در این پست آموزش پخت غذای سالم و طرز استفاده از قابلمه ناخ به همراه مواد لازم و آموزش بصورت ویدئو خدمت شما همراهان ارائه می شود .
محصول مرتبط : برای مشاهده انواع مدل و خرید غذاپز همه کاره ناخ کلیک کنید.
معرفی و استانداردهای داخلی و بین المللی محصولات ناخ
طریقه پخت خورشت کاری
خورشت کاری با مرغ یک غذای بسیار لذیذ است که ریشه در هند دارد . در جنوب شرق کشور نیزمیتوانید انواع مختلف این غذارو ببینید. طعم متفاوت و متمایز کننده این غذا به دلیل ادویه کاری است. ادویه کاری یکی از ادویه های پرطرفدار در جهان است که مجموعه ای از ادویه های عطرآگین است. مواد اصلی و پایه این ادویه پودر زیره، فلفل چیلی، تخم گشنیز و زردچوبه است.
در اولین قسمت منتشر شده از ناخ فود دستور تهیه خورشت کاری با غذاپز تنوری همه ناخ را با دستور سرآشپز مالکی می آموزیم. این دستور به دلیل بافت خامه ای خورشت در کنار طعم گشنیز تازه بسیار لذیذ است.
امیدواریم که از این آموزش لذت ببرید.
مواد اولیه پخت خورشت کاری :
برای تهیه کاری با مرغ در غذاپز همه کاره ناخ به مواد اولیه زیر نیاز داریم :
- ران مرغ : 500 گرم
- روغن زیتون : 100 گرم
- کره : 100 گرم
- پوره کاری : 50 گرم
- زردچوبه : 20 گرم
- فلفل قرمز : 20 گرم
- فلفل سیاه : 20 گرم
- خامه : 400 گرم
- ماست : 200 گرم
- گشنیز تازه : 200 گرم
- برنج : 300 گرم
- نمک : به میزان لازم
ویدئو طرز تهیه خورشت کاری در غذاپز همه کاره ناخ
در این قسمت ناخ فود طرز تهیه خورشت کاری با مرغ و سس خامه ای رامیتوانید به صورت کامل و مرحله به مرحله در غذاپز همه کاره ناخ مشاهده کنید :
دستور پخت آسان نان خانگی
اگر برای روز تعطیل خود به دنبال یک برانچ عالی و خوشمزه هستید، حتما این قسمت را به دقت ببینید! در این قسمت با آموزش پخت یک صبحانه کامل و لذیذ در کنار پخت نان خانگی با شما هستیم . طرز تهیه بشقاب صبحانه ناخ که تمام قسمت های آن در غذاپز همه کاره ناخ انجام میشودرا مشاهده کنید.
بشقاب صبحانه ناخ شامل تمام مواد مورد نیاز بدن برای شروع یک روز پرانرژی است. در این بشقاب پروتئین های مفید(تخم مرغ و گوشت) در کنار سبزیجات پخته شده (قارچ و فلفل دلمه ای کبابی) قرار گرفته اندکه با اضافه کردن کربوهیدرات مفید به آنها بشقاب صبحانه ناخ تکمیل می شود.
مواد لازم برای بشقاب صبحانه :
- تخم مرغ : 2 عدد
- کنسرو لوبیا : 1 عدد
- ژامبون بیکن : یک بسته 250 گرمی
- گوجه گیلاسی : 1 خوشه
- پرتغال : 1 عدد
- قارچ : 200 گرم
- زیتون : 100 گرم
- جعفری : 1 دسته
- فلفل دلمه رنگی : 1 عدد
- نعناع تازه : 1 بسته
- کره : 50 گرم
- سس مایونز : 2 قاشق غذاخوری
مواد لازم برای نان خانگی
- آرد : 500 گرم
- شیر : 250 گرم
- شیره انگور : 1 قاشق غذاخوری
- خمیر مایع : 1 قاشق غذاخوری
- نمک : یک قاشق غذاخوری
ویدئو طرز تهیه بشقاب صبحانه ناخ به همراه نان خانگی :
بعد از آماده کرده مواد اولیه برای تهیه صبحانه و نان، کافی است که ویدئو زیر را ببینید و مرحله به مرحله با آن پیش بروید. در آماده کردن صبحانه گرم و تازه بودن تمام قسمت های بشقاب صبحانه مهم است؛ بنابراین ابتدا به خوبی ویدئو را مشاهده کنید و سپس با سرعت عمل به پخت صبحانه بپردازید .
همچنین می توانید برای راحتی کار نان را تا کمی قبل آماده کنید . سپس هنگام سرو صبحانه با استفاده از توری گریل نان را گرم کنید.
امیدواریم که از کار با غذاپز تنوری همه کاره ناخ لذت ببرید .
باربیکیو پارتی در طبیعت با غذاپز تنوری همه کاره ناخ
باربیکیو یکی از سالم ترین روش های پخت غذا است . علاوه بر این که در این روش طبخ از روغن بسیار کمی استفاده می شودو حتی استفاده نمیشود، به دلیل پخت سریع غذا ، ویتامین های آن حفظ شده و همه این ها باعث شد تا این قسمت از ناخ فود را به آموزش باربیکیو پارتی اختصاص دهیم!
باربیکیو در غذاپر تنوری همه کاره ناخ مزیت های زیادی دارد از جمله اینکه جای آتش و ذغال در طبیعت باقی نمی ماند و به محیط زیست کمک می کند. اگر هم در خانه از تنور ناخ برای باربیکیو استفاده می کنید، در فضای بسیار کوچک این کار را می توانیدانجام دهید. همچنین وجود درب تنوری که در برابر آتش مقاوم است به پخت غذاها هنگام باربیکیو کمک می کند .
مواد اولیه لازم برای بشقاب باربیکیو :
در تهیه بشقاب باربیکیو پارتی ناخ فود از مواد زیر استفاده شده است؛ این مواد اولیه مناسب 4 نفر است . اما شما می توانیدبا توجه به تعداد و طبع غذایی خود این تعداد را تغییر دهید.
- بال مرغ : 5 عدد
- کتف مرغ : 5 عدد
- شاه میگو : 2 عدد
- هات داگ : 2 عدد
- قارچ : 1 کیلو
- بلال : 4 عدد
- سوسیس چوریتسو : 2 عدد
- گوجه گیلاسی : 500 گرم
- پیاز : 4 عدد
- جعفری : 1 کیلو
- نمک : به میزان لازم
- فلفل سیاه : 20 گرم
- روغن زیتون : 300 گرم
در ادامه با ما باشیدتا از نزدیک باربیکیو پارتی در تنور همه کاره ناخ آشنا شوید .
آموزش بشقاب سبزیجات بخارپز با غذاپز تنوری همه کاره ناخ
سبزیجات بخارپز جایگزین مناسبی برای کربوهیدرات و سبزیجات سرخ شدهدر یک وعده غذایی هستند. سبزیجات غنی از ویتامین و املاح غذایی مورد نیاز بدن هستند. بنابراین استفاده بیشتر از آنها در وعده های غذایی پیشنهاد بسیار خوبی برای افراد با رژیم غذایی یا افرادی که دارای بیماری های حساس به چربی هستند.
یکی از بهترین حالت های استفاده از سبزیجات، پخت آنها به صورت بخارپز است. در این حالت ویتامین سبزیجات حفظ شده است. همچنین هنگام پخت هیچ گونه چربی اضافه ای به غذا وارد نمیشود.با استفاده از سبد بخارپز غذاپز تنوری همه کاره ناخ، آموزش بشقاب سبزیجات بخارپزرا توسط سرآشپز مالکی ببینید .
مواد لازم برای تهیه بشقاب سبزیجات
همینطور که در ویدئو مشاهده خواهید کرد، تهیه این بشقاب بسیار آسان است. سبزیجات پیشنهاد شده در این بشقاب میتواندبه سلیقه شما و باتوجه به دائقه شما تغییر کند. بنابراین هرکدام از سبزیجات استفاده شده در این دستور را دوست ندارید، میتوانید موارد دیگر جایگزین کنید.
- گل کلم 100 گرم
- کلم بروکلی 100 گرم
- کدو رنگی 2 عدد
- هویج 1 عدد
- بلال 1 عدد
امیدواریم که از دیدن این آموزش لذت ببرید .
آموزش کامل پخت قلیه ماهی در غذاپز تنوری همه کاره ناخ
یه قلیه خوشمزه بوشهری با ناخ همراه با سرآشپز مالکی
دستگاه غذاپز تنوری همه کاره ناخ اختراعی جدید و فوق العاده کارامد در زمینه ظروف آشپزخانه میباشد.کارایی چندین دستگاه از جمله پلوپز،بخارپز،کباب پز،کیک پز،خوراک پز،سرخ کن،گریل کن،تنوری و … را انجام میدهد .
مواد لازم قلیه ماهی
- ماهی شیر 100 گرم
- رب انار 2 قاشق
- سبزی قلیه 200 گرم
- تمبر هندی 50 گرم
- پیاز 1 عدد
- سیر 2 حبه
- کره 50 گرم
- روغن سرخ کردنی 100 گرم
- برنج 300 گرم
- پودر گشنیز 1 قاشق
- زردچوبه 1 قاشق
- فلفل 1 قاشق
- نمک 1 قاشق
قلیه ماهی یکی از لذیذترین غذاهای دریایی است که خواستگاه آن جنوب ایران است برای یادگیری این غذای لذیذ و محبوب ویدئو زیر را تماشا کنید :
آموزش پخت دیزی بزباش با غذاپز تنوری همه کاره ناخ
آبگوشت بزباش یکی از غذاهای سنتی لذیذ ایرانی است.که طهم و ظاهری شبیه به آبگوشت سنتی دارد.
با تنورغذاپز ، غذاهایتان نسبت به قبل مغزپخت تر میشود و به اصطلاح بیشتر جا میفتد و لعاب بیشتری می اندازد!!
دستگاه غذاپز تنوری همه کاره ناخ اختراعی جدید و فوق العاده کارآمد در زمینه ظروف آشپزخانه میباشدکه کارایی چندین دستگاه از جمله پلوپز،بخاپز،کباب پز،کیک پز،خوراک پز،سرخ کن،گریل کن،تنوری و … را انجام می دهد.
مواد لازم جهت تهیه آبگوشت بزباش
- گوشت ران گوسفند 500 گرم
- سبزی آش 500 گرم
- دنبه 200 گرم
- پیاز 100 گرم
- رب گوجه فرنگی 200 گرم
- لوبیا چشم بلبلی 150 گرم
- سیب زمینی 1 عدد
- لیموعمانی 3 عدد
- زردچوبه 30 گرم
- ادویه کاری 10 گرم
- نمک 15 گرم
- فلفل 10 گرم
آموزش پخت آبگوشت بزباش سنتی را در غذاپز تنوری همه کاره ناخ در اینجا مشاهده کنید :
آموزش تاکو مرغ و سبزیجات با سس سالسا، غذایی لذیذ از کشور مکزیک
تاکو یکی از محبوب ترین غذاهای آمریکای شمالی است که در تمام جهان طرفداران زیادی دارد. این غذا از یک نان تورتیلای پخته شد.ه با آرد گندم یا ذرت تشکیل میشودکه با مواد مختلفی آن را پر میکنند؛ از گوشت گرفته تا مرغ و غذای دریایی و سبزیجات و حتی پنیر. تاکو را معمولا با دست میخورندو با سس سالسا یا آووکادو سرو می کنند.
تاکو به پیش از دوران ورود اروپایی ها به مکزیک برمیگردد. در اسناد تاریخی اسپانیا آمده است که به هنگام پذیرایی از آنها در مکزیک، تاکو سرو شده است.
مواد لازم جهت تهیه تاکو
- نان تاکو 4 عدد
- مرغ نگینی 300 گرم
- پیاز نگینی 300 گرم
- زیره نصف قاشق چایخوری
- پودرپیاز یک قاشق چایخوری
- پودر سیر یک قاشق چایخوری
- پودر آویشن یک قاشق چایخوری
- پاپریکا 1 قاشق مرباخوری
- گوجه فرنگی 2 عدد
- گوجه گیلاسی 4 عدد
- جعفری ساطوری 2 قاشق
- فلفل تند سبز 2 عدد
- زیتون سبز 2 عدد
- پنیر پارمزان 50 گرم
مواد لازم جهت سس سالسا
- گوجه فرنگی 1 عدد
- پاپریکا 1 قاشق
- سیر 1 حبه
- گشنیز 1 دسته
- فلفل دلمه ای 1 عدد
- پیاز بنفش 1 عدد کوچک
در این قسمت ویدئو دستور پخت تاکو مرغ و سبزیجات با سس سالسا را آموزش ببینید :
آموزش پخت کیک پای سیب بدون نیاز فر
کیک پای سیب یکی از دسر یا میان وعده های خوشمزه و دوست داشتنی پاییز است. کیک پای سیب با طعم بیادماندنی و ترکیبی ازعطر دارچین طرفداران زیادی دارد. برای درست کردن این کیک و کوکی های معمولا نیاز به فر دارد. اما در این آموزش، دستور پخت کیک پای سیب بدون نیاز به فر آموزش داد شد،ه است که در غذاپز تنوری همه کاره ناخ پخته می شود. در این غذا پز تنوری که به نوعی تنور خانگی محسوب میشود به دلیل پخش یکسان حرارت و داشتن درب تنوری جهت انتقال حرارت از بالا، فضایی مانند فر ایجاد می شود. بنابراین می توان انواع غذاهایی که در فر پخته می شود را در غذاپز تنوری همه کاره ناخ نیز طبخ کرد.
برای مشاهده دستور پخت این دسر بین المللی و پرطرفدار، کیک پای سیب در ادامه با ما باشید.
مواد اولیه لازم برای کیک پای سیب
- تخم مرغ 2 عدد
- آرد قنادی 150 گرم
- کره 100 گرم
- پودر قند 25 گرم
- پودر دارچین یک قاشق غذاخوری
- بکینگ پودر 1/4 قاشق چای خوری
- وانیل 1/2 قاشق چای خوری
- سیب “پوست کنده” 2 عدد
ویدئو آموزش کیک پای سیب بدون نیاز به فر
ویدئوی آموزش پخت کیک پای سیب را به دستور سرآشپز مالکی در اینجا مشاهده می کنید. (در این ویدئو تمام نکات پخت کیک پای سیب گفته شد،ه است و امیدواریم از تماشای آن لذت ببرید).
آموزش پخت استیک پورترهاوس با سس مخصوص
در این آموزش علاوه بریادگیری تکنیک های پخت استیک لذیذ و آبدار درخانه، یک سس مخصوص بسیار خوشمزه را نیز آموزش میبینیدکه در کنار استیک ترکیبی بی نظیر رقم میزند.
مواد لازم برای پخت استیک پورتر هاوس به همراه سس مخصوص
- استیک برش پورتر هاس 1 عدد
- روغن زیتون 100 گرم
- رزماری تازه 2 شاخه
- کره 100 گرم
- لیموترش 2عدد
- ترخون تازه 1 شاخه
- جعفری 50 گرم
- سس خردل 1 قاشق غذاخوری
- فلفل سیاه 20 گرم
- نمک 20 گرم
آموزش استیک و سس مخصوص
بعد از تهیه مواد اولیه، غذاپز همه کاره ناخ را برروی شعله قرار دهید و با آموزش ویدئویی زیر استیک پورترهاوس را آماده کنید :
دستور پخت کوکو سبزی، معطر و کم کالری
کوکوی سبزی یکی از محبوب ترین و پرطرفدارترین کوکوهای ایرانی است. این کوکوی خوشمزه همانطور که از نامش مشخص است از سبزیحات معطر تهیه می شود. در برخی از شهرهای ایران مثل شهرهای شمالی کشور برای تهیه آن از سبزیجات محلی هم استفاده می کنند . بهتر است برای تهیه کوکو سبزی از سبزی های تازه استفاده کنید تا هم از طعم خوب آن لذت بیشتری ببرید و هم آب نندازد.
کوکو سبزی از غذاهایی محسوب می شود که تقریبا کالری آن معمولی است و همه می توانند از خوردن آن لذت ببرند . کالری این کوکو سبزی در رسپی به طور متوسط برای هر نفر بین 180 تا 220 کالری است که البته در دستورهای متفاوت این عدد متغیر است . اگر رژیم غذایی کم کالری دنبال می کنید، با پخت کوکو سبزی در غذاپز همه کاره ناخ می توانید با مصرف کمترین روغن این غذای سریع و خوشمزه را تهیه کنید.
کالری کم این غذا و پخت آسان و مواد اولیه در دسترس آن باعث شده تا این کوکو غذای محبوبی به عنوان پیش غذا ، شام و یا کنار غذا باشد. بسیاری از افراد این کوکو را در کنار ماهی و سبزی پلو سرو می کنند.
مواد اولیه پخت کوکو سبزی
- سبزی کوکو 500 گرم
- تخم مرغ 2 عدد
- پیاز 1 عدد
- آرد 50 گرم
- گردو 50 گرم
- زرشک 50 گرم
- روغن حیوانی 100 گرم
- زردچوبه ، نمک و فلفل 20 گرم
ویدئو طرز تهیه کوکو معطر سبزی
در این ویدئو از سری آموزش های آشپزی کامل نهیه این غذای اصیل را مشاهده می کنید:
دستور پخت ماهی تنوری
ماهی کبابی تنوری یکی از انواع کباب های خوشمزه و مفید ایرانی است که در دسته بندی غذاهای دریایی قرار میگیرد. ماهی کباب یکی از غذاهای خوشمزه دریایی است که علاوه بر طعم فوق العاده خوبش برای بدن نیز مفید است. با گریل غذاپز همه کاره ناخ میتوانید هم با ذغال در طبیعت هم بدون ذغال با استفاده از اجاق گاز در خانه این غذای خوشمزه و سالم را درست کنید و لذت ببرید!
این غذای سالم و لذیذ دریایی با ماهی قزل آلا و ادویه و لیموترش درست شده است که طعم بی نظیری دارد . طعم دار کردن ماهی قبل از کبابی کردن ماهی بسیار مهم است.
مواد لازم برای پخت ماهی کبابی
- ماهی غزل آلا 1 عدد
- لیموترش 500 گرم
- فلفل سبز 500 گرم
- جعفری 500 گرم
- نمک به میزان لازم
ویدئو آموزشی پخت ماهی قزل آلا کبابی
طرز تهیه پیتزا كالزونه خانگی
پیتزا یکی از غذاهای موردعلاقه همه سنین است. همه اعضای خانواده از بچه تا بزرگترها از خوردن پیتزا لذت میبرند و پیتزا و لازانیا غذای محبوب اکثر خانواده هاست. پیتزا انواع مختلفی دارد و در این مطلب طرز تهیه پیتزا کالزونه به صورت خانگی که بسیار پرطرفدار است، آورده ایم.
یکی از پیتزاهای خوشمزه که از نظر شکل ظاهری با پیتزاهای معمولی متفاوت است و بیشتر به پیراشکی شباهت دارد. نوعی پیتزای لقمه ای، پیتزای کالزونه نام دارد. داخل خمیر این پیتزا را با مواد مختلفی مانند سوسیس، کالباس، مرغ، قارچ، گوشت چرخ کرد ه، فلفل دلمه و سایر مواد دلخواه پر میکنند و براساس موادی که داخل این پیتزا میریزند آن را نام گذاری میکنند مثلا پیتزا کالزونه گوشت چرخ کرد ه و یا پیتزا کالزونه با مرغ و قارچ. این غذای خوشمزه و شیک بسیار راحت و آسان با غذاپز تنوری همه کاره ناخ در منزل قابل تهیه استو گزینه مناسبی برای وعده غذایی شام است. امیدوارم آن را در منزل با غذاپز تنوری همه کاره ناخ تهیه کرده و از خوردن این پیتزای خوشمزه با خمیر دست ساز لذت ببرید.
مواد لازم برای تهیه پیتزا کالزونه
- آرد 500گرم
- آب 250 گرم
- شکر 1 بسته
- بیکینگ پودر 5 گرم
- روغن 250 گرم
- خمیر مایه 1 قاشق
- بهبود دهنده 1 خوشه
- پرتغال 1 عدد
- قارچ 200 گرم
- زیتون 100 گرم
- جعفری 1 دسته
- فلفل دلمه رنگی 1 عدد
- نعنا تازه 1 دسته
- کره 50 گرم
- سس مایونز 2 قاشق
- نمک یک قاشق
آموزش تهیه پیتزا کالزونه
بعد از تهیه مواد اولیه، غذاپز همه کاره ناخ را روی شعله بگذاریدو با آموزش ویدئوی زیر،پیتزا کالزونه را آماده کنید :
امیدواریم از تماشای این ویدئو لذت برده باشید.
