خواص سبوس برنج قهوه ای

خواص سبوس برنج قهوه ای ( ب کمپلکس)  :

سبوس برنج لایه خارجی دانه برنج است، این سبوس شامل پوسته خارجی و لایه نازکی از دانه برنج است که باعث شده است خواص بسیار زیادی برای سلامتی انسان داشته باشد. خواص سبوس برنج فراوان و منحصر به فرد است و در درمان بسیاری از بیماری ها مورد توجه قرار می گیرد.

خواص سبوس برنج بیشتر از خود برنج می باشد البته منظور سبوس دوم برنج یا سبوس برنج قهوه ای هست ، در کل غلاتی که سبوس دارند و سبوس از آنها جدا میشود بخشی از ویتامین ها و پروتئین های مهم خود را از دست می دهند .

سبوس برنج در تهیه روغن و سبوس برنج و همچنین در درمان برخی از بیماری های مورد استفاده قرار می گیرد. روغن سبوس برنج به عنوان روغن سالم در ژاپن و آسیا و به ویژه در هند محبوب است. (روغن سبوس برنج برای کلسترول بالا نیز استفاده می شود.)

مطلب مرتبط : برای آشنایی خواص سبوس برنج برای سلامتی و شادابی پوست و مو کلیک کنید.

محصول مرتبط : روغن سبوس برنج دکتر بیز

این ماده حاوی مقدار زیادی فیبر، ویتامین گروه B و E، آنتی اکسیدان ها، اسید های چرب و مواد معدنی از جمله : آهن، روی، منگنز، فسفر، مس سلنیوم، پتاسیم و منیزیم می باشد. این ترکیبات باعث افزایش سطح اشباع خون، کاهش کلسترول بد، حفظ سلامت قلب و عروق، تنظیم سطح قند خون و تقویت سیستم ایمنی بدن می شوند.

این ماده به عنوان یک منبع غذایی غنی از آنتی اکسیدان ها می تواند در پیشگیری از بیماری های مزمن مانند سرطان معده و روده بزرگ، بیماری های قلبی و عروقی، تقویت سیستم ایمنی بدن، افزایش انرژی و بهبود عملکرد ورزشی و بهبود عملکرد کبد موثر باشد. مردم گاهی اوقات سبوس برنج را برای درمان بثورات پوستی آلرژیک مانند اگزما استفاده می کنند.

از دیگر خواص سبوس برنج می توان برای درمان دیابت، فشار خون بالا، کلسترول بالا، جلوگیری از بیماری های قلبی عروقی، درمان یبوست، سلامت پوست، تقویت مو، ایدز، چاقی و … اشاره کرد.

بنابراین بهترین کار این است که سبوس آنها به طور جداگانه تهیه شود و در کنار آن استفاده شود تا از تمامی خواص آن بهره مند شویم.

در ادامه مطلب، با فواید سبوس برنج و بررسی کلیه خواص سبوس برنج و سبوس برنج قهوه ای می پردازیم.

سبوس برنج چیست ؟

سبوس برنج (به انگلیسی: Rice bran) به پوسته خارجی برنج و سلول های خارجی که به بخش نشاسته ای برنج چسبیده، گفته می شود. این ماده یکی از محصولات جانبی در تولید برنج سفید است که در فرایند آسیاب از برنج سفید جدا می شود.

محصول مرتبط : سبوس برنج بین استار

جدول ارزش غذایی سبوس برنج

ارزش غذایی سبوس برنج به ازای هر 100 گرم به شرح زیر است :

• انرژی : 316 کیلوکالری
• پروتئین : 14 گرم
• چربی : 3.5 گرم
• کربوهیدرات : 63.2 گرم
• فیبر : 32.8 گرم
• کلسیم : 32 میلی گرم
• آهن : 16.7 میلی گرم
• منیزم : 781 میلی گرم
• فسفر : 816 میلی گرم
• پتاسیم : 816 میلی گرم
• روی : 9.5 میلی گرم
• منگنز : 4.2 میلی گرم
• نیاسین : 5.2 میلی گرم
• تیامین : 0.6 میلی گرم
• ویتامین ب6 : 0.6 میلی گرم 
• اسید فولیک : 29 میکروگرم

توجه: ارقام ممکن است بسته به منبع اطلاعات و در نمونه‌های مختلف متغیر باشد. جهت دقت بیشتر، می‌توانید به برچسب محصولات مربوطه مراجعه کنید.

فواید دارویی و درمانی سبوس برنج

سبوس برنج خواص درمانی و فواید دارویی متعددی دارد. این شامل درمان دیابت، کاهش فشار خون، کاهش کلسترول بالا، کمک به درمان اعتیاد به الکل، کاهش وزن و کنترل چاقی، تقویت سیستم ایمنی بدن، بهبود عملکرد ورزشی و افزایش انرژی، بهبود عملکرد کبد و به عنوان یک آنتی اکسیدان است.

سبوس برنج همچنین برای پیشگیری از بیماری های قلبی و عروقی از جمله بلاک کردن عروق و حفظ سلامت قلب، بهبود عملکرد گوارش و حمایت از سلامت روده، همچنین درمان برخی از بیماری های پوستی مانند اگزما و التهابات پوست نیز مفید است.

در ادامه به بررسی خواص سبوس برنج با جزئیات می پردازیم.

خواص سبوس برنج برای چاقی صورت

از خاصیت سبوس برنج می توان مفید بودن آن برای پوست دانست، که سبب از بین رفتن اثرات رادیکال های آزاد بر روی پوست می شود و در نتیجه از پیری و چروک شدن پوست جلوگیری می کند. در کنار این خاصیت ها، یکی از خواص سبوس برنج برای چاقی صورت است زیرا قابلیت بالایی در آبرسانی به پوست دارد و در نتیجه به پر ماندن پوست کمک می کند.

مطلب مرتبط : سبوس برنج برای چاقی صورت + طریقه استفاده اینجا کلیک کنید.

خواص سبوس برنج برای مو

ویتامین B موجود در سبوس برنج روند سوخت و ساز سلول های زنده پیاز مو را تحریک می کند و باعث تقویت و رشد مو می شود. دیگر ویتامین های موجود در سبوس برنج، ویتامین E است که این ویتامین هم از ریزش مو و هم سفید شدن ناگهانی مو در سنین پایین و میانسالی ممانعت می کند.

سبوس برنج غنی از مواد معدنی مانند آهن و مس است که موجب بهبود گردش خون در پوست سر و تقویت فولیکول های مو که در نتیجه موجب رشد موها می شود. همچنین سبوس برنج حاوی روی (زینک) است که در تقویت عملکرد سیستم دفاعی و عصبی بدن موثر است به سلامت موها کمک می کند.

روغن تهیه شده از سبوس برنج علاوه بر تامین رطوبت مو و پوست سر با داشتن ویتامین های B و E موی سر را نیز تقویت می کند. در نتیجه سبوس برنج موجب رویش مجدد موها و مشکی شدن موهای سفید می شود. از دیگر خواص سبوس برنج برای مو درمان شوره سر است.

ویتامین E و B12 موجود در سبوس برنج موجب آبرسانی به موها می شود و روغن سبوس برنج نیز موخوره را کاهش می دهد. سبوس برنج سرشار از آنتی اکسیدان است و ضد شوره است و حتی می تواند از موها در برابر اشعه ماوراء بنفش نیز محافظت کند.

از خواص سبوس برنج قهوه ای برای مو می توان به وجود ویتامین B اشاره کرد زیرا ویتامین B برای رویش مو و جبران آسیب دیدگی ساقه و ریشه مو بسیار موثر و مفید است. به افرادی که دچار ریزش مو هستند و موهای کم پشتی دارند توصیه می شود برای تقویت فولیکول های مو سبوس برنج قهوه ای مصرف کنند.

طریقه مصرف سبوس برنج برای مو بدین صورت است که برای درمان ریزش مو و شوره سر 2 قاشق سبوس برنج را در 2 لیتر آب جوشیده بریزید و بعد از 15 دقیقه و ته نشین شدن سبوس برنج، آب را روی سر خود بریزید و سپس موهای خود را با صابون یا شامپو بچه بشویید و آبکشی نمایید. بدین ترتیب می توانید از خواص سبوس برنج برای ریزش مو بهرهمند شوید.

مطلب مرتبط : طرز تهیه ماسک سبوس برنج برای مو

آیا سبوس برنج برای سفیدی مو موثر است ؟

بله، این خاصیت به دلیل حاوی عناصر غذایی مهم مانند ویتامین E، روغن های طبیعی و مواد معدنی است که به سلامت موها کمک می کنند. سبوس برنج می تواند به نرمی و لطافت موها کمک کند، موها را تغذیه کرده و سفیدی موها را کاهش دهد.

برای استفاده از سبوس برنج برای سفیدی مو ، می توانید آن را با آب یا مایعی مانند روغن نارگیل یا شیر مخلوط کنید و به عنوان یک ماسک مو به مدت حداقل 30 دقیقه روی موها قرار دهید. سپس موها را با آب گرم شستشو دهید. برای نتیجه بهتر، این روش را هفته ای یک یا دو بار تکرار کنید.

مطلب مرتبط : آیا موهای سفید دوباره می توانند سیاه شوند ؟ + بررسی عوامل

خاصیت سبوس برنج با ماست برای مو

ترکیب سبوس برنج با ماست خاصیت های مفیدی برای مو دارد. این ترکیب می تواند به تغذیه و تقویت موها کمک کند. خواص آن شامل تغذیه عمیق موها، تقویت ساختار مو و افزایش ضخامت آنها، کاهش شکنندگی موها، نرم تر و مطیب شدن موها، ترمیم موهای آسیب دیده و افزایش درخشندگی و لطافت موها است.

برای بهره برداری از این خواص، می توانید مخلوطی از سبوس برنج و ماست را به عنوان ماسک مو استفاده کنید. این مخلوط را به موها بمالید و برای مدتی روی موها بگذارید و سپس با آب گرم بشویید. استفاده مرتب از این ترکیب می تواند به بهبود و آرامش موهای شما کمک کند.

مطلب مرتبط : درمان ریزش مو با سبوس برنج + طریقه استفاده

خواص سبوس برنج برای پوست

این سبوس حاوی ویتامین ها و مواد مغذی است که می تواند به بهبود و آرامش پوست کمک کند. خواص سبوس برنج قهوه ای برای پوست شامل تقویت و روشن کنندگی پوست، کاهش التهاب و التیام زخم ها، جذب چربی های اضافه و جلوگیری از آکنه، تنظیم ترشح چربی در پوست و کنترل چربی بیش از حد، آبرسانی و نرم کنندگی پوست، افزایش لطافت و لمسهای پوستی است.

همچنین سبوس برنج می تواند به تسهیل خشکی و ترک های پوست کمک کند و بهبود سلامت و ظاهر کلی پوست را بهبود بخشد. برای بهره برداری از خواص سبوس برنج برای پوست، می توانید آن را به عنوان یک ماسک پوستی استفاده نمایید یا محصولات آرایشی و بهداشتی حاوی سبوس برنج انتخاب کنید. قبل از استفاده، حتما مطمئن شوید که هیچ حساسیتی نسبت به سبوس برنج نداشته باشید.

خواص سبوس برنج برای کودکان

اسید های چرب و پروتئین های موجود در سبوس برنج قهوه ای از مواد ضروری برای رشد و تقویت بدن هستند. وجود پروتئین ها به رشد ماهیچه ها و افزایش قد کودکانی که در سن رشد هستند کمک می کند. اسید های چرب موجود در سبوس برنج قهوه ای باعث می شود، که کودکان انرژی لازم برای فعالیت های روزانه خود بدست بیاورند.

سبوس برنج قهوه ای با داشتن آنتی اکسیدان ها، ویتامین C و ویتامین E خطر ابتلا به آسم در نوزادان و کودکان را نیز کاهش می دهد. همچنین فیبر موجود در برنج قهوه ای ابتلای نوزادان و کودکان را نیز کاهش می دهد. برنج قهوه ای حاوی مقادیر بالای ویتامین ها، مواد معدنی و چربی های طبیعی است که به بهبود رشد نوزادان و کودکان کمک می کند.

خواص سبوس برنج برای یبوست

یکی از فواید سبوس برنج درمان یبوست است. سبوس برنج یکی از مهم ترین راه های طبیعی درمان یبوست است. سبوس برنج موجب رانش مدفوع در روده کوچک و بزرگ می شود که این کار به سلامت و حرکت موجی لوله های روده کمک کند. در واقع فیبر موجود در سبوس برنج حرکات روده را بهبود می بخشد و یبوست را درمان می کند.

فیبر و الیاف موجود در سبوس برنج که بیشتر مواد سلولزی و همی سلولزی هستند، موجب افزایش حجم مدفوع می گردند. افزایش حجم مدفوع عامل اساسی مبارزه با یبوست و بیماری کولون و پیدایش سرطان کولون می باشد. مصرف سبوس برنج برای یبوست، کاهش جذب شدن کلسترول توسط بدن و کاهش چربی خون را به همراه خواهد داشت.

طریقه مصرف سبوس برنج برای یبوست ساده است. می توانیم پودر سبوس برنج را به سوپ اضافه کرده و یا آن را به تنهایی دم کرده و میل کنید. از سبوس برنج می توان در شیرینی ها و نان های مختلفی استفاده کرد.

خواص سبوس در طب سنتی

در طب سنتی، سبوس برنج به عنوان یک ماده طبیعی با خواص دارویی استفاده می شود و می تواند به بهبود و رفع برخی از مشکلات سلامتی انسان کمک کند. طب سنتی سبوس برنج را یکی از بهترین مواد غذایی برای پیشگیری و درمان بسیاری از بیماری ها می دانند. 

بعضی از متخصصین طب سنتی طبع سبوس برنج را گرم و برخی طبع آن را سرد می دانند. اما باید بدانید که طبع سبوس برنج معتدل است و تمامی مزاج ها بر طبق طب سنتی می توانند از سبوس برج و خواص بینظیر آن بهره مند شوند. از خواص سبوس برنج در طب سنتی می توان به مواردی مانند مرطوب کردن پوست، درمان دیابت، جلوگیری از سرطان و لاغری اشاره کرد.

دمنوش سبوس برنج چه خاصیتی دارد ؟

دمنوش سبوس برنج خواص مفیدی برای سلامتی دارد. از خواص دمنوش سبوس برنج می توان به تسکین مشکلات گوارشی مانند یبوست، تقویت سیستم گوارشی و تنظیم روده، کاهش کلسترول خون، کنترل قند خون و بهبود عملکرد کبد اشاره کرد.

همچنین دمنوش سبوس برنج می تواند به تخلیص بدن از سموم و ضایعات مضر کمک کند، سیستم ایمنی را تقویت کند، عوامل آنتی اکسیدانی داشته باشد و به حفظ سلامتی پوست و موها کمک کند.

برای تهیه دمنوش سبوس برنج، می توانید یک قاشق سبوس برنج را جوشانده و سپس به مدت 10-15 دقیقه اندکی نگه دارید. سپس می توانید آن را صاف کرده و در صورت تمایل، با افزودن عسل یا آب میوه تازه طعم آن را بهبود دهید.

قبل از استفاده توصیه می شود با پزشک خود مشورت کنید، به ویژه اگر شما دارای هرگونه مشکلات سلامتی هستید یا دارو مصرف دارید.

مطلب مرتبط : دمنوش سبوس برنج برای چی خوبه + طرز تهیه

مضرات سبوس برنج

در کنار تمام فواید سبوس برنج برای بدن، این ماده نیز همچون هر ماده غذایی دیگری عوارضی دارد. مضرات سبوس برنج مربوط به مصرف بیش از حد آن است، زیرا در مقدار بالا، به دلیل دارا بودن فیتات و فسفات و اتصال آن‌ها به آهن، روی و کلسیم، مانع جذب این مواد در بدن می‌شود و در نتیجه، بدن در طولانی‌مدت و مصرف سبوس برنج به میزان زیاد، با کمبود این مواد روبه‌رو می‌شود.

همچنین از دیگر مضرات سبوس برنج برای افرادی است که روده حساسی دارند، زیرا میزان فیبر سبوس بالا است و در نتیجه سبب ایجاد مشکلاتی برای این افراد می‌شود.

خواص سبوس برنج برای لاغری

سبوس برنج غنی از فیبر است، فیبر یکی از موادی است که نقش بسیار موثری در روند کاهش وزن دارد. از فواید فیبر برای رژیم لاغری و کاهش وزن این است که فیبر، یبوست را که یکی از عوامل چاقی است را درمان می‌ کند و از این طریق موجب لاغری می‌ شود.

همچنین فیبر می‌ تواند موجب کنترل اشتها و گرسنگی مداوم شود که این موضوع در رژیم های لاغری بسیار مفید است و موجب می‌ شود که مواد غذایی کمتری به بدن برسانیم.

از دیگر خواص سبوس برنج برای لاغری می‌ توان به تامین نیاز‌ های بدن اشاره کرد. سبوس برنج سرشار از ویتامین‌ ها و مواد مغذی است و در طول رژیم غذایی می‌ تواند نیاز‌ های بدن را تامین کند. سبوس برنج با داشتن ویتامین B از بروز حالاتی مانند عصبانیت ناشی از رژیم، بی‌ حالی و حتی گرسنگی جلوگیری می‌ کند.

برای کاهش وزن و لاغری تنها رژیم غذایی پاسخگو نیست و نیاز به ورزش و فعالیت بدنی نیز هست. لاغری با سبوس برنج اینگونه است که این ماده با رساندن پروتئین، فیبر و ویتامین‌ های گروه B به ویژه ویتامین B6، سبب تامین انرژی بسیار مطلوبی برای تقویت عضلات می‌ شود.

سبوس برنج با آنتی اکسیدان‌ های فراوان خود متابولیسم چربی‌ ها را افزایش می‌ دهد و به کاهش وزن سریع و لاغری شخص کمک شایانی می‌ کند. دریافت این ویتامین‌ ها و مواد مغذی موجود در سبوس برنج، به تقویت سیستم دفاعی بدن کمک می‌ کند و از آسیب به بدن در طول رژیم کاهش وزن جلوگیری شود.

طریقه مصرف سبوس برنج برای لاغری

ده دقیقه پیش از صبحانه یک قاشق غذاخوری از پودر سبوس برنج را با یک لیوان شیر مخلوط کرده و پس از حل شدن آن را میل کنید. این مخلوط شیر و سبوس برنج  متابولیسم بدن را افزایش داده و چربی های اضافه بدن را می‌ سوزاند.

• ده دقیقه پیش از شام و نهار، یک قاشق غذاخوری از پودر سبوس برنج را با یک کاسه ماست مخلوط کنید و میل کنید. این ترکیب موجب افزایش متابولیسم بدن و کاهش چربی‌های اضافی بدن می‌شود.
• یکی دیگر از راه‌های بهره مندی از فواید سبوس برنج برای لاغری این است که یک یا دو قاشق مرباخوری پودر سبوس برنج را با یک لیوان آب یا آب میوه مخلوط کرده و میل کنید.

طریقه مصرف سبوس برنج برای لاغری شکم و پهلو

برای استفاده از سبوس برنج برای لاغری شکم و پهلو، می‌توانید به صورت زیر عمل کنید:

• صبح‌ها قبل از صبحانه یک قاشق سبوس برنج را در یک لیوان آب جوش بریزید.
• مواد را به خوبی مخلوط کنید تا سبوس برنج در آب جذب شود.
• حداقل نیم ساعت قبل از صبحانه، این مخلوط را بنوشید.
• بهتر است در طول روز، مقدار کافی آب بنوشید تا به همراه سبوس برنج عملکرد موثرتری داشته باشد.
• این فرآیند را روزانه تکرار کنید و در همراهی با یک رژیم غذایی منظم و سالم از این ترکیب استفاده کنید.

خواص دیگر سبوس برنج

• جلوگیری از پوکی استخوان
• جلوگیری از ایجاد سنگ کلیه
• درمان آنمی (کم خونی)
•  تقویت حافظه
•  پیشگیری از آلزایمر
• جلوگیری و درمان بواسیر
• سرشار از ویتامین B1

پوکی استخوان :

فسفر موجود در سبوس برنج باعث جذب بهتر کلسیم در استخوان ها شده و علاوه بر بهبود استحکام استخوان ها، مانع بروز پوکی استخوان در سنین بالا می شود.

سنگ کلیه :

وجود فیتیک اسید در سبوس برنج، باعث کاهش جذب کلسیم از طریق روده می شود و از ایجاد سنگ کلیه در بدن جلوگیری می کند.

مطلب مرتبط : سبوس برنج و سنگ کلیه

درمان آنمی (کم خونی):

سبوس برنج حاوی مقدار قابل توجهی ویتامین های گروه B و آهن است که به درمان بیماری کم خونی یا آنمی کمک می کند و باعث بهبود تولید گلبول های قرمز خون می شود.

تقویت حافظه:

سبوس برنج دارای مقادیر زیادی ویتامین های گروه ب نظیر B6 و B5 است که برای تقویت حافظه و بهبود عملکرد ذهنی موثر است.

مطلب مرتبط : سبوس برنج و تقویت حافظه

پیشگیری از آلزایمر :

منگنز موجود در سبوس برنج باعث بهبود عملکرد مغز می شود و از بروز مشکلات عصبی نظیر آلزایمر و زوال عقل جلوگیری می کند.

درمان ترک های پوستی :

سبوس برنج حاوی ویتامین E است که به رطوبت رسانی و نرمی پوست کمک می کند و از بروز ترک های پوستی بر روی شکم، بازو یا پاشنه پا جلوگیری میکند

درمان لکه های پوستی :

سبوس برنج دارای مقادیر زیادی آنتی اکسیدان است که به پاک سازی پوست و درمان لکه های پوستی و جای جوش کمک میکند

مواد لازم برای ماسک :

•  پودر سبوس برنج : نصف قاشق غذاخوری
• عسل : 1 قاشق مرباخوری (عسل طبیعی)
• شیر یا ماست : 1 قاشق غذاخوری

طریقه مصرف :

مواد لازم را با هم مخلوط کرده و با پنبه بر روی پوست خود بمالید، بعد از پانزده دقیقه صورت خود را شستشو دهید

درمان خشکی پوست:

سبوس برنج حاوی ویتامین E است که به رطوبت رسانی پوست کمک میکند . ترکیب پودر سبوس برنج و آب، می تواند به عنوان یک ماسک برای درمان خشکی پوست استفاده شود.

توضیحات تکمیلی بیشتر

بهترین پایین آورنده چربی خون

اختلالات چربی خون اغلب در افراد چاق و با سابقه بیماری دیابت در خانواده همراه است اما در برخی افراد لاغر نیز به دلیل سابقه خانوادگی اختلالات چربی دیده می‌شود که به دلائل مختلفی مانند نقص  ژنتیکی مربوط میشود.

افزایش چربی‌های خون  “کلسترول و تری‌گلیسیرید” می‌تواند منجر به کبد چرب شود. تغییر در شیوه زندگی می‌تواند به کاهش تری‌گلیسرید خون شما کمک کند. برای تاثیر هر چه بیشتر سبوس برنج بر کاهش چربی خون می توان هر وعده قبل از غذا یک قاشق غذاخوری را به همراه یک لیوان آب میوه طبیعی در صورت امکان آب مرکبات مخلوط و میل نمود که باعث کاهش جذب چربی های مضر و در نتیجه کاهش چربی خون خواهد شد.

تقویت کننده پوست و اعصاب

ویتامین های گروه B موجب افزایش متابولیسم بدن ، رشد و تقسیم سلول ها را افزایش می دهد، این ویتامین ها در عملکرد صحیح دستگاه های عصبی و همچنین دستگاه ایمنی بدن نقش مهمی دارند که در سبوس برنج انواع این ویتامین به صورت فراوانی موجود است و با مصرف مرتب این ماده غذایی باعث کاهش استرس و افسردگی، درمان بیماری های عصبی و وسواس، و سلامتی پوست و اعصاب می‌گردد. یک قاشق غذاخوری را به همراه مقداری ماست به همراه غذا میل کنید.

تقویت و شادابی پوست صورت و بدن “ضد پیری”

امروزه یکی از مهمترین آنتی اکسیدانهای طبیعی شناخته شده ویتامین E است که به صورت محلول در چربی بوده و در سبوس برنج به فراوانی یافت می شود. بهتر است برای استفاده هر چه بهتر هر صبح ناشتا یک قاشق غذاخوری سبوس را در یک لیوان شیر مخلوط و در صورت تمایل به همراه کمی عسل شیرین کرده و میل نمایید.

ویتامین B1

اصولاً کمبود ویتامین B1 دارای علائمی است مانند : احساس خستگی ، کم اشتهایی ، یبوست ، عصبی بودن، سوء هاضمه، سردرد، گیجی، کمبود وزن ، ضربان قلب، زود رنجی ، بی حس شدن سر انگشتان دست و پا که بسیاری از این علائم با مصرف مرتب سبوس از بین خواهد رفت که در ادامه به برخی از این موارد اشاره ای خواهیم داشت.

چرا تثبیت سبوس برنج برای سلامتی و کیفیت آن اهمیت دارد ؟

سبوس برنج یک منبع غنی از پروتئین ها، ویتامین ها، فیبرها و آنتی اکسیدان ها بوده و خواص و فواید سلامتی متعددی دارد. بخاطر تاثیرات مغذی و بیولوژیکی این ماده می توان از آن بعنوان یک ماده غذایی فراسودمند استفاده کرد، اما بخاطر وجود آنزیم لیپاز آنطور که باید و شاید از آن استفاده نمی شود.

آنزیم لیپاز موجود در سبوس برنج محتوای روغن را به شکل گلیسرول و اسیدهای چرب آزاد هیدرولیز می کند. بخاطر این تبدیل، کیفیت سبوس برنج پایین می آید، بوی بدی گرفته و طعم آن تلخ می شود.

فواید سلامتی سبوس برنج برای انسان

 ساختار مغذی سبوس برنج حاکی از وجود چندین ترکیب است که دارای فعالیت چشمگیر آنتی اکسیدان برای جلوگیری از ابتلا به بیماری های مزمن است. در نتایج تحقیقات آمده که استفاده از فیبر رژیمی در موادغذایی فراسودمند ریسک ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهد، میزان کلسترول خون را پایین آورده و حساسیت انسولین را بهبود می بخشد.

مولفه اورینزول در این محصول مانند یک ماده محافظتی در برابر نور UV عمل کرده و در لوازم آرایشی بعنوان یک فاکتور محافظتی در برابر آفتاب استفاده می شود.

بعلاوه، سبوس برنج از افزایش فشار خون، هیپرلیپیدمی و هیپرگلیسمی جلوگیری می کند. بعلاوه نوتراسوتیکال هایی موجود در سبوس برنج دیابت نوع یک و دو را کنترل می کنند. مکمل های غذایی حاوی سبوس برنج پوکی استخوان در زنان بعد از یائسگی را کاهش می دهد.

نتیجه گیری

سبوس برنج یک ترکیب بسیار مغذی بوده و منبع اوریزانول ها، توکوفرول ها، توکوترینول ها، فیتواسترول ها و فیبرهای رژیمی می باشد. همه این میکرومغذی ها شامل ویتامین E بوده و فعالیت آنتی اکسیدان زیادی دارند.

بسیاری از ترکیبات فراسودمند که از سبوس برنج بدست می آیند خواص هیپرلیپیدمی، آنتی-تومور، آنتی اکسیدان، نیروزایی و ملین دارند. سبوس برنج بعنوان یک منبع غذای سالم و مقوی قابل استفاده است.

بهترین زمان مصرف سبوس برنج قهوه ای چه زمانی است ؟

بهترین زمان برای مصرف و بهره مندی از خواص سبوس برنج قهوه‌ای بستگی به ترجیحات شما و نیازهای بدنتان دارد. اما در کل، می‌توانید سبوس برنج را در طول روز به عنوان بخشی از وعده‌های غذایی خود مصرف کنید. برای مثال، می‌توانید آن را با صبحانه با ماست یا آب‌لیمو مخلوط یا به عنوان میان‌وعده‌ای مفید در طول روز استفاده کنید.

یک قاشق سبوس برنج چند گرم است ؟

معمولا یک قاشق سبوس برنج تقریبا معادل 10 گرم می باشد. اما این مقدار می تواند بسته به اندازه قاشق کمی متفاوت باشد. برای دقت بیشتر از یک ترازو دقیق خانگی استفاده نمایید.

منبع : غفاری دایت

اثرات جانبی و موارد منع مصرف سبوس برنج قهوه ای

مصرف سبوس برنج به صورت خوراکی برای اکثر افراد بی خطر است. افزایش مقدار سبوس در رژیم غذایی می تواند باعث حرکات غیر قابل پیش بینی روده ، گاز روده و ناراحتی معده در طی چند هفته اول شود.

سبوس برنج برای افزودن به آب حمام برای اکثر افراد ایمن است ، اما می تواند باعث خارش و قرمزی پوست شود. مردم بثورات پوستی و خارش ناشی از سبوس برنج آلوده به آفتی به نام کنه خارش پوستی را تجربه کرده اند ، اما این نادر است.

احتیاط ها و هشدارهای ویژه

• بارداری و شیردهی : سبوس برنج از نظر مقدار موجود در غذا بی خطر است ، اما اطلاعات کافی برای دانستن اینکه آیا در مقادیر بیشتری که به عنوان دارو استفاده می شود بی خطر است ، وجود ندارد.
• شرایط دستگاه گوارش (GI) : اگر مشکل دستگاه گوارش مانند زخم روده ، چسبندگی ، شرایطی که باعث باریک شدن یا انسداد دستگاه گوارش ، هضم کند یا سایر اختلالات معده یا روده می شود ، از سبوس برنج استفاده نکنید. فیبر موجود در مغز برنج می تواند دستگاه گوارش شما را مسدود کند.

منبع:

 https://pdfs.semanticscholar.org/3f50/8a234060190215509d0fa011dec7e1041f81.pdf

• لینک مقاله پژوهشکده گیاهان دارویی

خواص سبوس برنج قهوه ای , خواص سبوس برنج برای مو , خواص سبوس برنج برای لاغری , خواص سبوس برنج قهوه ای دکتر بیز , خواص سبوس برنج قهوه ای برای مو , خواص سبوس برنج برای یبوست , خواص سبوس برنج برای پوست , خواص سبوس برنج قهوه ای برای چاقی , خواص سبوس برنج قهوه ای برای لاغری , خواص سبوس برنج قهوه ای لایه دوم , خواص سبوس برنج قهوه ای برای دیابت , خواص سبوس برنج قهوه ای دکتر بیز برای لاغری , قیمت سبوس برنج قهوه ای , عوارض سبوس برنج قهوه ای , عوارض مصرف سبوس برنج قهوه ای , عوارض پودر سبوس برنج قهوه ای , خواص پودر سبوس برنج قهوه ای , فواید پودر سبوس برنج قهوه ای , سبوس برنج دکتر بیز , طریقه مصرف سبوس برنج قهوه ای دکتر بیز برای لاغری , طریقه مصرف سبوس برنج دکتر بیز برای ریزش مو , سبوس برنج دکتر بیز دیجی کالا , سبوس برنج دکتر بیز برای چی خوبه , سبوس برنج دکتر بیز برای لاغری , سبوس برنج دکتر بیز نی نی سایت , عوارض سبوس برنج دکتر بیز , طریقه مصرف سبوس برنج قهوه ای دکتر بیز برای چاقی , سبوس برنج دکتر بیز در شیراز , سبوس برنج دکتر بیز را چگونه مصرف کنیم , سبوس برنج دکتر بیز قیمت , سبوس برنج بین استار , طریقه مصرف سبوس برنج بین استار , سبوس برنج بین استار نی نی سایت , سبوس برنج بین استار دیجی کالا , سبوس برنج بین استار برای لاغری , سبوس برنج بین استار برای چی خوبه , سبوس برنج بین استار برای چاقی , سبوس برنج بین استار برای لاغری نی نی سایت , سبوس برنج بین استار قیمت , خواص سبوس برنج بین استار , خواص سبوس برنج بین استار , سبوس برنج قهوه ای بین استار